ご挨拶

おおや高原は、昭和５３年から１０年の歳月をかけて開墾された農地です。当初はダイコンやレタスなどの路地野菜を作っていましたが、土がやせていて思うような野菜ができませんでした。　　　　　　

　そのような平成２年にコープこうべが「ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾗﾝ、人と自然にやさしい食べ物づくり」を提唱しおおや高原でも土づくりを基本とするﾌｰﾄﾞﾌﾟﾗﾝ　有機栽培の本格的に取り組みました。栽培品目も、天候に左右されにくい雨よけハウスを利用したホウレンソウ、キクナ等の軟弱野菜にかわりました。

　有機栽培では、虫が出ても農薬は使わずに網戸のような防虫ﾈｯﾄ、被覆資材を使って防いだり、手で取ったりしています。また肥料も、化学肥料は使わずに、地元但馬牛などの畜産が盛んな地域を生かし、堆肥を主体とした有機肥料で育てています。
このように、自然の力を生かして育てられた野菜をどうぞご賞味ください。