生産品目と特性

おおや高原有機野菜部会で栽培している主な品目と、
出荷時期・特徴をご紹介します。

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ホウレンソウ

• 出荷時期：5月〜12月
• 特　性：
  おおや高原の主力野菜です。
  おひたしはもちろん、最近はホウレンソウの卵とじにもハマっています。

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キクナ

• 出荷時期：5月〜12月
• 特　性：
  “エグミ”が少なく、サラダでもおいしく召し上がれます。

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ミズナ

• 出荷時期：5月〜12月
• 特　性：
  サラダやパスタなどにもよく合います。
  個別配達でも販売させていただいています。

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コマツナ

• 出荷時期：7月〜9月
• 特　性：
  サラダやパスタなど、さまざまな料理に使える万能野菜です。

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コカブ

• 出荷時期：
• 5月〜6月
• 10月〜12月
• 特　性：
  甘味があり、パスタやクリームシチューにも向いています。

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クウシンサイ

• 出荷時期：7月〜9月
• 特　性：
  少し粘りがありますが、炒めるとシャキシャキとした歯ごたえで
  とてもおいしい夏野菜です。

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ミニトマト

• 出荷時期：7月〜9月
• 特　性：
  糖度8以上を目標に栽培管理しており、甘味が強いのが特徴です。
  「アイコ」も栽培しています。