輪作と混植について

おおや高原では、連作障害を軽減するために、
ホウレンソウだけを育て続けるのではなく、間にコカブやコマツナを育てる
「輪作」や、キクナとミズナを同時に育てる「混植」を行っています。

また、傷みやすい野菜を新鮮な状態でお届けするために、
予冷庫を備え、品質管理に気を配った出荷体制を整えています。